Mùa hè, thời tiết oi bức. Trong mâm cơm lúc nào cũng cần một món ăn để giải nhiệt. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ đưa ra gợi ý cho bạn cách nấu món canh cá nấu nghệ. Món ăn có vị chua chua của khế, vị ngọt của cá và nước dùng. Đây là món ăn sẽ giúp bạn đưa cơm trong những ngày hè nóng bức.

Xem thêm:

Uống bột nghệ – Hết đau dạ dày

Nguyên liệu:

  • Cá chép
  • Khế
  • Cà chua
  • Bột nghệ
  • Dầu ăn
  • Gia vị
  • Hành, thì là
  • Rau sống các loại
  • Mỡ nước
  • Nước dùng

Cách làm:

  • Cá chép rửa sạch, cắt khúc. Sau đó ướp cá với muối và bột nghệ
  • Khế rửa sạch cắt lát. Cà chua thái miếng vừa ăn, thì là và hành thì thái nhỏ
  • Kế tiếp đun nước dùng cho sôi. Trong lúc chờ nước sôi thì ta cho dầu vào chảo và chiên sơ cá
  • Tiếp tục cho đầu hành lá và kế vào trong chảo cá để xào
  • Khi nồi nước dùng đã sôi, bạn cho cá chiên vào để nấu và để nhỏ lửa
  • Khi cá được nấu chín, ta cho cà chua vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn
  • Trước khi tắt bếp bạn nhớ cho hành lá và thì là thái nhỏ vào để trang trí để nồi canh cá nấu nghệ trông bắt mắt hơn

Đây là thành quả. Chúng tôi chúc bạn thành công và có một món ăn ngon giải nhiệt mùa hè