Bò sốt tiêu đen là món ăn mang nhiều hương vị đặc biệt, hòa quyện với nhau. Với mùi thơm đặc trưng của bò và tiêu đen. Món ăn này nhất định sẽ thu hút cả nhà trong bữa cơm gia đình. Sức hút của món ăn sẽ càng tăng thêm khi dùng kèm với bánh mì hay cơm trắng.

Xem thêm:

Bạn đã biết cách chữa bệnh với hạt tiêu đen

Tiêu cao nguyên – Công ty TNHH Toàn Bảo

Nguyên liệu để làm bò sốt tiêu đen:

  • Thịt thăn bò
  • Ớt chuông xanh và đỏ
  • Ớt vàng
  • Hành tây
  • Tiêu đen hạt
  • Tỏi, gừng
  • Bột mì, bột năng
  • Gia vị, xì dầu, dầu hào, đường

Cách làm món bò sốt tiêu đen:

  • Đầu tiên bạn thái lát thịt bò, bản to, đập mỏng. Tẩm một chút gia vị và một chút bột mì lên trên mặt thịt. Ướp khoảng 10 phút để thịt ngấm gia vị
  • Cắt các loại ớt thành miếng dài, vừa ăn. Hành tây bổ múi cau. Băm nhuyễn tỏi và thái chỉ gừng
  • Đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào chảo. Cho thịt bò vào chiên chín đều 2 mặt, sau đó cho ra bát
  • Tiếp đến bạn phi thơm tỏi, gừng. Cho tất cả ớt và hành tây đã cắt sẵn trước đó vào xào. Nêm nếm gia vị cùng dầu hào cho vừa ăn. Sau khi ớt và hành tây chín thì bạn cho ra đĩa trang trí
  • Tiếp tục cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi cùng với dầu hào và xì dầu. Nêm thêm 1 chút đường và hạt tiêu đen vào để làm nước sốt. Đổ một ít nước vào chảo. Khuấy đều cho gia vị tan ra. Khi nước sôi thì hòa thêm một chút bột năng đã hòa tan với nước trước đó vào. Bột năng sẽ tạo độ sánh cho nước sốt
  • Sau khi nước sốt sôi và gia vị nêm vừa miệng rồi, bạn cho thịt bò đã xào trước đó vào. Đun nhỏ lửa thịt bò với nước sốt khoảng 2- 3 phút. Sau khi thịt đã ngấm gia vị rồi thì bạn tắt bếp. Cho thịt bò kèm nước sốt ra đĩa ớt và hành tây đã xào trước đó

Vậy là món bò sốt tiêu đen đã hoàn thành. Món ăn sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm đậm đà khó cưỡng. Vị ngọt của bò, hăng cay của hạt tiêu đen hòa cùng nhau sẽ làm bạn cứ muốn ăn mãi không ngừng. Chúc các bạn thành công khi thực hiện nhé!